Tusanaje | Sinodiálogo Podcast, episodio 4: Chifa vs. Comida china
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Sinodiálogo Podcast, episodio 4: Chifa vs. Comida china

Sinodiálogo Podcast, episodio 4: Chifa vs. Comida china

Quién no ha escuchado la famosa frase “¿Vamos por un chifita?” o tal vez “¿Quieres Tipakay o Chijaukay?”. Muchos conocemos a la comida china como el famoso chifa, este tipo de comida que tanto nos encanta y que está presente en cada conversación, festividad o momento especial, pero pocos sabemos realmente su historia y todos los elementos que vienen consigo que ya son parte de nuestra cultura peruana. Podríamos decir que ahora se pueden ver tantos chifas como pollerías o cevicherías, pero ¿alguna vez han probado comida china de China? Hoy en Sinodiálogo tendremos un versus muy rico que estamos seguro que a muchos les gustará: “Chifa vs. Comida china”.

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Radio Public:

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Biografía de los creadores:
● Diana Hu Huang:

Licenciada en Traducción e Interpretación de la UPC. Hija de padres chinos pero peruana de nacimiento y corazón. Aprendió a tener este balance entre ambas culturas, lo cual ahora encuentra fascinante y así co-creó Sinodiálogo podcast. Docente, feminista, gestora de proyectos y apasionada por conectar con personas a través de la vulnerabilidad y así aprender de los demás. Luchadora por pararse en su verdad y defenderla, pero siempre en constante aprendizaje. Mucho por decir y poco espacio para contar. Pueden conocerla más en cada episodio de Sinodiálogo podcast.

● Elena Sopán Lara:

Traductora e Intérprete de Chino e Inglés egresada de la Universidad Ricardo Palma y Magíster en Cooperación Económica Internacional por la Universidad de Economía y Negocios Internacionales (对外经济贸易大学). Cuenta con estudios de especialización en Modernización del Sistema de Gobernanza Social y Capacidad Gubernamental organizado por la Universidad de Beijing (北京大学) y el Ministerio de Comercio de China y con estudios de chino y traducción en la Universidad Normal de Hebei (河北师范大学). Ha trabajado en diversas entidades chinas como en la Oficina Económica Comercial de la Embajada China en Perú, CRIG
International y Huawei.

● Jose Carlos Feliciano Nishikawa.

Emprendedor, educador y viajero. Ingeniero Industrial e Investigador de la relación de las dinastías Ming y Qing y el reino Ryukyu.

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