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Hijo de un país poderoso: La inmigración china a América (1850-1950)
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Describe y analiza, a partir de una historia de vida, las causas de la emigración de millones de trabajadores chinos en la segunda mitad del siglo XIX y a aborda cronológicamente las características de la inmigración a Cuba, Perú, Estados Unidos y…
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Gastronomía chino-cantonesa y el chifa peruano
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La inmigración china al Perú en el siglo XIX devino en un fenómeno cultural por el cual en la actualidad el consumo de chaufa, lomo saltado, sillao, kion (o jengibre), cebolla china se ha generalizado en los hogares peruanos y se ha masificado en una…
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Tusans (tusheng) and the Changing Chinese Community in Peru
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Desde su llegada al Perú hace 160 años, los chinos han luchado por formar una comunidad. Enfrentado con duras condiciones de vida, esparcidas en haciendas, privados de mujeres chinas y sufriendo del racismo, el maltrato y las leyes de inmigración…
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Guerra a los boticarios chinos 1856-1879
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Explica a través de fuentes históricas inéditas, extraídas del Archivo Histórico de la Municipalidad de Lima y del Archivo Histórico de la Facultad de Medicina de San Fernando de la UNMSM, los mecanismos de fuerza y coacción que fueron utilizados y…
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Hijos del Celeste Imperio en el Perú (1850-1900): migración, agricultura, mentalidad y explotación [Manuscrito]
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Hijos del Celeste Imperio es una obra cuya investigación duró aproximadamente 15 años y estuvo destinada a dar a conocer ese período decimonónico de enorme importancia en la agricultura costeña peruana en el que fue el chino culí el principal…
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La construcción sociocultural de la gastronomía China en Lima: siglo XIX-XXI
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La razón más “válida” y cercana que justifica mi decisión por el tema de la gastronomía china se remonta al cuarto año de la universidad en el cual decidí realizar una tesis relacionada a una de mis principales aficiones: la comida. Mi afición por la…
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Inmigrantes chinos en Iquitos
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El presente trabajo tiene por objetivos explicar las razones que motivaron a los inmigrantes chinos a emprender un viaje cuyo destino sería Iquitos y dar a conocer el proceso de incorporación de estas personas a la sociedad receptora, en los ámbitos…
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Inmigrantes chinos en Lima. Teatro, identidad e inserción social. 1870-1930
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Describe, analiza y explica la actividad teatral que los inmigrantes chinos desarrollaron durante su proceso de inserción a la sociedad peruana y especialmente la limeña. Se considera como hipótesis que los inmigrantes convirtieron esta manifestación…
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