Perfil]]> Perfil]]> ]]> Perfil]]> Aproximaciones al estudio de la inmigración china en Cuba: contextos, tendencias y espacios baldíos publicado en la Revista de la Red Intercátedras de Historia de América Latina Contemporánea, (12), 2020, 104-124, De sazones y sabores: espacios, influencias y apropiaciones en la cocina de los chinos en Cuba, en Ivonne V. Campos y Ricardo Martínez (coords.), y Los chinos de ultramar: sabor, cultura alimentaria y prácticas culinarias. Ciudad de México: Palabra de Clío, 2020, 117-148.]]> Perfil]]> Perfil]]>