Representaciones sociales]]>
Integración social ]]>
Movilidad social]]>
Identidad cultural]]>
Comercios]]>
Los estudios sobre China desde y en relación con Costa Rica / por Ricardo Martínez Esquivel
China en el panorama mundial
- China y la Historia Mundial / por Eduardo Madrigal Muñoz
- La expansión árabe-musulmana hacia Ma Wara’ Al-Nahr y los primeros contactos chinos con el Islam: una visión histórica del encuentro de culturas / por Roberto Marín Guzmán
- China y su primera experiencia en la modernidad política (1911-1927) / por Esteban Sánchez Solano
- China: el gigante que sigue despertando / por Ernesché Rodríguez Asien
Relaciones internacionales y geopolítica
- El concepto de ‘Poder Inteligente’ de Joseph Nye y Zbigniew Brzezinski y la geo-estrategia de Estados Unidos y sus aliados contra China / por Patricia Rodríguez Hölkemeyer
- Tierras Raras, la importancia de llamarse Lantanio / por Maurizia Sacchetti
Políticas administrativas en la China contemporánea
- Acercamiento a las reformas educativas en China desde una perspectiva política (1977-1985) / por David Ignacio Ibarra Arana
Inmigrantes chinos y su inserción en Latinoamerica: los casos de Cuba y Costa Rica
- Los chinos de Cuba, el Caribe y América Latina: un proyecto de investigación sobre el chino latino / por Yrmina Gloria Eng Menéndez
- Construyendo una comunidad imaginada en América Latina: Fraternidad/Lianhe de La Habana, 1938-1944 / por David Kenley
- Migración, sociabilidad y estado: la comunidad china y su inserción a Costa Rica (1870-1930) / por Pablo Augusto Rodríguez Solano
- Los inmigrantes Chinos en la Ciudad de Puntarenas (1850-1927). Un acercamiento comparativo desde las regiones de Costa Rica / por Jorge Bartels Villanueva
- Una caracterización del comerciante chino en la Ciudad de Puntarenas en la actualidad. Los resultados de un trabajo campo / por Susan Chen Mok
Reseña
- Muestra Filatélica Celebrando la Cultura China / por César Alonso Sancho Solís
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Martínez Esquivel, Ricardo ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
Bartels Villanueva, Jorge ]]>
Madrigal Muñoz, Eduardo
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Marín Guzmán, Roberto ]]>
Sánchez Solano, Esteban ]]>
Rodríguez Asien, Ernesché ]]>
Rodríguez Hölkemeyer, Patricia ]]>
Sacchetti, Maurizia ]]>
Ibarra Arana, David Ignacio]]>
Eng Menéndez, Yrmina Gloria ]]>
Kenley, David ]]>
Rodríguez Solano, Pablo Augusto ]]>
2013]]>
Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido]]>
Libro]]>
Costa Rica]]>
Cuba]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Gastronomía]]>
Actividades ecónomicas]]>
Historias de vida]]>
Festividad]]>
Fondas chinas ]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Emigración e inmigración -- América Latina]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Prólogo. Alimentos, consumo y familia: una mirada global a la sociabilidad de la diáspora china / por Ricardo Martínez Esquivel
Presentación / por Ivonne V. Campos Rico y Ricardo Martínez Esquivel
“Fondas chinescas”: los pioneros cocineros y negociantes chinos en la oferta culinaria de Lima (1852-1879) / por Gonzalo Alonso Paroy Villafuerte
Desterritorialización y paisajes alimentarios: historias de consumo y subsistencia entre los inmigrantes chinos de Costa Rica (1880-1950) / por Lai Sai Acón
Entre cafés de chinos y buffet, del barrio a la plaza comercial: manifestaciones de la cultura alimentaria china en la Ciudad de México / por Ivonne V. Campos Rico
De sazones y sabores: espacios, influencias y apropiaciones en la cocina de los chinos en Cuba / por Yanet Jiménez Rojas
La comida china en Tapachula, Chiapas. Una expresión cultural exótica convertida en tradición / por Miguel Lisbona Guillén
Migraciones chinas, identidades y prácticas alimentarias: los restaurantes chinos y locales de comida rápida en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (1970-2018) / por Susana Brauner
Cultura culinaria e historia de vida de los chinos de Puntarenas (Costa Rica) en el siglo xx / por Susan Chen Mok
Conocer la cultura culinaria de la inmigración china al Perú desde la historia del chifa San Joy Lao / por Yushu Yuan
Pan de muerto y comida fría: Un estudio comparativo entre el Día de los Muertos y el festival Qingming / por Daniela Murillo Castro
Sobremesa: las artes culinarias chinas / por Pablo Baisotti
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Campos Rico, Ivonne Virginia]]>
Martínez Esquivel, Ricardo ]]>
Paroy Villafuerte, Gonzalo Alonso ]]>
Acón Chan, Lai Sai ]]>
Jiménez Rojas, Yanet]]>
Lisbona Guillén, Miguel ]]>
Brauner, Susana ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
Yuan, Yushu ]]>
Murillo Castro, Daniela ]]>
Baisotti, Pablo ]]>
2020]]>
Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido]]>
El Pacífico, un mar de historia, vol. 6]]>
Libro]]>
Perú]]>
Costa Rica]]>
Cuba]]>
México]]>
Argentina]]>
China]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Censo de población]]>
Chinos -- Costa Rica]]>
Etnicidad]]>
Emigración e inmigración -- Costa Rica]]>
Demografía]]>
Datos estadísticos]]>
Chen Mok, Susan]]>
2017]]>
Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)]]>
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Revista Estudios, núm. 34]]>
Artículo académico]]>
Costa Rica]]>
Siglo XXI]]>
Emigración e inmigración -- Costa Rica]]>
Chinos -- Costa Rica]]>
Actividades económicas]]>
Integración social]]>
Censo de población]]>
Datos estadísticos]]>
Turismo]]>
Chen Mok, Susan]]>
2013]]>
Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)]]>
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Revista Estudios, núm. 26]]>
Artículo académico]]>
Costa Rica]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Historias de vida ]]>
Integración social]]>
Chinos -- Costa Rica ]]>
descendientes directos de estos, todos adultos mayores del siglo XX. Se utiliza la técnica de relatos de vida propuesta por Bertaux (2005). Las conclusiones muestran que la comunidad china se ha insertado en la comunidad puntarenense de manera pacífica y amistosa, aportando sus rasgos culturales y costumbres e integrándose a la vida cotidiana de esta ciudad.]]>
Chen Mok, Susan]]>
2018]]>
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cr/]]>
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Revista Estudios, núm. 36]]>
Artículo académico]]>
Costa Rica]]>
Siglo XXI]]>
Historias de vida]]>
Mujeres en el desarrollo de la comunidad]]>
Integración social ]]>
Matrimonio]]>
Actividades económicas]]>
Chinos -- Costa Rica ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
2019]]>
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)]]>
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/antropologia/article/view/15018]]>
http://www.lareferencia.info/vufind/Record/CR_b03d48387b32339cdc4e4348bffd84a2]]>
Revista Estudios, núm. 38]]>
Artículo académico]]>
Costa Rica]]>
Siglo XX]]>