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<rdf:Description rdf:about="https://www.tusanaje.org/biblioteca/items/show/525">
    <dcterms:title><![CDATA[Echando raíces en suelo fértil: los inmigrantes chinos en la costa norte del Perú (1876-1940)]]></dcterms:title>
    <dcterms:alternative><![CDATA[Taking Root in Fertile Soil: Chinese immigrants on the Northern Coast of Peru (1876-1940)]]></dcterms:alternative>
    <dcterms:subject><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=49&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Integraci%C3%B3n+social">Integración social</a>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=49&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Vida+cotidiana">Vida cotidiana</a>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=49&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Actividades+econ%C3%B3micas">Actividades económicas</a>]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:abstract><![CDATA[El presente trabajo analiza el proceso de arribo, asentamiento e incorporación a la vida nacional de los inmigrantes chinos en la región norte (departamentos de Piura, Lambayeque y La Libertad) desde la década del sesenta del siglo XIX hasta los años cuarenta del siglo pasado. Valora su presencia activa y relevante a partir de datos extraídos de archivos, fotografías de colecciones particulares y la narración de sus descendientes.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Guti%C3%A9rrez+Rivas%2C+Julissa">Gutiérrez Rivas, Julissa</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Vargas+Pacheco%2C+Cristina+Milagros">Vargas Pacheco, Cristina Milagros</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ Universidad de Piura]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2016]]></dcterms:date>
    <dcterms:extent><![CDATA[283 p.]]></dcterms:extent>
    <dcterms:language><![CDATA[spa]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=51&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Libro">Libro</a>]]></dcterms:type>
    <dcterms:bibliographicCitation><![CDATA[Rivas , J. G. y Pacheco , C. V. (2016). Echando Raíces en suelo Fértil. Universidad de Piura. ]]></dcterms:bibliographicCitation>
    <dcterms:temporal><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=82&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Siglo+XIX">Siglo XIX</a>]]></dcterms:temporal>
    <dcterms:temporal><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=82&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Siglo+XX">Siglo XX</a>]]></dcterms:temporal>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://www.tusanaje.org/biblioteca/items/show/524">
    <dcterms:title><![CDATA[Cuando la sazón oriental complementó la cocina local: los chifas en Piura y su inclusión en la cultura gastronómica regional]]></dcterms:title>
    <dcterms:alternative><![CDATA[When Oriental Seasoning Complemented Local Cuisine: Chifas in Piura and their Inclusion in the Regional Gastronomic Culture]]></dcterms:alternative>
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    <dcterms:subject><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=49&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Chinos+--+Per%C3%BA">Chinos -- Perú</a>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=49&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Emigraci%C3%B3n+e+inmigraci%C3%B3n+-+Per%C3%BA">Emigración e inmigración - Perú</a>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[La región Piura, en el norte peruano, es reconocida a nivel cultural y turístico como un espacio destacado por su patrimonio inmaterial, tanto artístico como gastronómico. Este último ha sido puesto en relieve a través de Declaratorias nacionales de patrimonio como aquella concerniente a las Picanterías y chicherías piuranas como espacios culturales (2015). No obstante, la tradición cultural piurana, en todas sus formas, como ha ocurrido en el Perú, se ha enriquecido a través de las aportaciones de diferentes grupos migrantes, como el chino, coexistiendo y creando una cultura culinaria diversa, con prácticas y sabores apropiados y resignificados por la memoria colectiva local. Piura fue un departamento que, en la segunda mitad del siglo XIX, recibió una minoritaria población migrante china, en comparación con regiones como Lambayeque y La Libertad (Gutiérrez y Vargas, 2016, p. 76). Pero, como ocurrió en otros lugares con mayor densidad migrante, las fondas tuvieron aparición temprana y, posteriormente, los chifas. ¿Qué productos ofrecían y cómo esta culinaria fue acogida por la población local? ¿Qué insumos locales habrían aportado en esa fácil incorporación del chifa en las mesas piuranas? Y, ¿qué memorias se asocian a estos espacios gastronómicos? son algunas cuestiones que, desde la investigación documental y testimonial, esbozamos en una primera aproximación a este tema no abordado en la literatura histórica sobre la región Piura.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Guti%C3%A9rrez+Rivas%2C+Julissa">Gutiérrez Rivas, Julissa</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Vargas+Pacheco%2C+Cristina+Milagros">Vargas Pacheco, Cristina Milagros</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de San Martín de Porres. Instituto de Investigación de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:issued><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=60&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=2023">2023</a>]]></dcterms:issued>
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    <dcterms:extent><![CDATA[pp. 09-29]]></dcterms:extent>
    <dcterms:language><![CDATA[spa]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=51&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Art%C3%ADculo+acad%C3%A9mico">Artículo académico</a>]]></dcterms:type>
    <dcterms:bibliographicCitation><![CDATA[Gutiérrez Rivas, J., &amp; Vargas Pacheco, C. (2023). Cuando la sazón oriental complementó la cocina local: los chifas en Piura y su inclusión en la cultura gastronómica regional. Turismo y Patrimonio, (20), 09-29. https://doi.org/10.24265/turpatrim.2023.n20.01]]></dcterms:bibliographicCitation>
    <dcterms:spatial><![CDATA[<a href="/biblioteca/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=81&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Per%C3%BA">Perú</a>]]></dcterms:spatial>
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