Resumen
Doctor en Antropología por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, donde también ejerció la docencia universitaria. Estuvo al frente del Archivo del Fuero Agrario, en el que reunió documentación de las empresas agrarias que fueron expropiadas a partir de la Ley de la Reforma Agraria 17716. Asumió la Dirección de Ciencias Sociales de Consejo Nacional de Ciencias, Tecnología e Innovación CONCYTEC. Ha sido profesor investigador de la Facultad de Ciencias de la Comunicación Social, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres. Sus investigaciones se centran principalmente en la antropología de la alimentación y en las minorías étnicas no nativas, en especial los inmigrantes chinos.