Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración - Perú]]>
Zhang, Xiaoxu]]>
2023]]>
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Ibero-América Studies, vol. 5, núm. 1]]>
Artículo académico]]>
Perú]]>
Siglo XXI]]>
Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias ]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Rodríguez Pastor, Humberto]]>
2006]]>
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Nueva Sociedad, núm. 203]]>
Artículo académico]]>
Perú]]>
Siglo XXI]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración - Perú]]>
Yuan, Yushu]]>
2018]]>
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Religación, año 3, núm. 10]]>
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Artículo académico]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Actividades económicas]]>
Semiesclavitud]]>
Chinos en las haciendas ]]>
Apellidos ]]>
Culíes]]>
Movilidad social ]]>
Fondas chinas]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Datos estadísticos]]>
Rodríguez Pastor, Humberto]]>
2000]]>
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)]]>
Libro]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
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Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Rodríguez Pastor, Humberto]]>
2008]]>
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Gaceta Cultural del Perú, núm. 32]]>
Artículo de divulgación]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Gastronomía]]>
Chifa]]>
Fondas chinas ]]>
Costumbres alimenticias]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración - Perú]]>
Gutiérrez Rivas, Julissa]]>
Vargas Pacheco, Cristina Milagros]]>
2023]]>
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Turismo y Patrimonio, núm. 20]]>
Artículo académico]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Chinos -- Perú]]>
Japoneses -- Perú]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Iglesias, José Manuel]]>
2020]]>
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Gastronomía peruana. Patrimonio cultural de la humanidad ]]>
Capítulo de libro]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Tráfico humano]]>
Tráfico de menores]]>
Semiesclavitud]]>
Culíes]]>
Chinos cimarrones]]>
Chinos en las haciendas]]>
Actividades económicas ]]>
Actividades políticas]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Datos estadísticos]]>
Rodríguez Pastor, Humberto]]>
2017]]>
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)]]>
Libro]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Historias familiares]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración - Perú]]>
Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio]]>
2022]]>
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Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas]]>
Video]]>
Siglo XXI]]>
Gastronomía]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Historias familiares]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración - Perú]]>
Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio]]>
2022]]>
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Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas]]>
Video]]>
Siglo XXI]]>