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20191207_Valdez_Yuriko_Tusanaje.pdf.
La comida china de Mexicali es considerada la más popular y la mejor de México. No fue hasta la etapa de inicio del siglo XX que la comida china se hizo presente gracias a la comunidad china, que había tomado la decisión de asentarse en el área…

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1869_Libro_cajones_viveres_fonda_AGN.pdf.
Selección de folios del libro N.º 2158 de matrículas de patentes de la ciudad de Lima de 1869 custodiado en el Archivo General de la Nación del Perú, que registran los nombres de los comerciantes chinos "asiáticos" de cajones de víveres y las calles…

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