Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México

Título

Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México

Título alternativo

Nurturing Identity: Chinese Heritage on the Coast of Chiapas, Mexico

Es parte de

Cuadernos de Antropología, vol. 24, núm. 1

Fecha de publicación

2014

Resumen

Los aportes culturales de los descendientes de chinos en la costa del Pacífico mexicano, concretamente en el estado de Chiapas, han trascendido el carácter anecdótico para convertirse, gracias a la construcción de una tradición gastronómica conocida como comida china, en referente de identidad local, en especial en la ciudad de Tapachula.

Cobertura espacial

México

Cobertura temporal

Siglo XIX
Siglo XX
Siglo XXI

Extensión

14 p.

Idioma

spa

Derechos de acceso

info:eu-repo/semantics/openAccess

Enlaces relacionados

Referencia bibliográfica

Lisbona, M. (2014). Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México. Cuadernos de Antropología, 24(1), 75-87.