Navegar por los elementos (9 total)

2020_Campos_Ivonne_chinos_ultramar_cultura_alimentaria_libro.pdf.
Permite conocer, histórica y antropológicamente, casos particulares del desarrollo de la cultura alimentaria china en Latinoamérica: Perú, Costa Rica, Cuba, Argentina y México. Se observa en cada caso las diversas prácticas culinarias, la…

Contenido: Texto completo

Top 233 en IdenTusanes - Visto 353 veces

(Veces valorado: 0)

2018_Martinez_Ricardo_chinos_ultramar_sociabilidad_identidades_libro.pdf.
La primera parte analiza la migración china al sudeste asiático, puerta al mundo del Pacífico y a Latinoamérica. Se examina las transformaciones de las dinámicas relacionales chinas en Manila durante el cambio de siglo del XVI al XVII, debido al…

Contenido: Texto completo

Top 320 en IdenTusanes - Visto 145 veces

(Veces valorado: 0)

2021_Benazizi_Ikram_chinos_España_habitosalimenticios_articulo.pdf.
Caracteriza la dieta y los hábitos alimentarios de las personas adultas inmigrantes de origen chino residentes en Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), e identifica los factores que influyen en los posibles cambios en la dieta y en los hábitos…

Contenido: Texto completo

Top 140 en IdenTusanes - Visto 468 veces

(Veces valorado: 0)

El cuarto episodio del programa Sinodiálogo Podcast fue transmitido el 25 de febrero de 2021 bajo la conducción de sus creadores peruanos Elena Sopán Lara, Diana Hu Huang y José Carlos Feliciano Nishikawa. La mayoría de personas en Perú conocen el…

Contenido: Recurso externo

Top 100 en IdenTusanes - Visto 536 veces

(Veces valorado: 0)

20201127_Flores_Angelica_Tusanaje.pdf.
Registra la historia de vida e historia familiar de Ramón G. Yee, descendiente de chinos, presidente de la Asociación de Descendientes de Chinos de Ultramar de Mexicali en México. Son temas abordados la identidad cultural, la comida y la búsqueda las…

Contenido: Texto completo

Top 167 en IdenTusanes - Visto 430 veces

(Veces valorado: 0)

2014_Lisbona Miguel_herencia_chiapas_mexico_articulo.pdf.
Los aportes culturales de los descendientes de chinos en la costa del Pacífico mexicano, concretamente en el estado de Chiapas, han trascendido el carácter anecdótico para convertirse, gracias a la construcción de una tradición gastronómica conocida…

Top 119 en IdenTusanes - Visto 514 veces

(Veces valorado: 0)

2016_Instituto_Confucio_conferencias_2012_libro.pdf.
El Instituto Confucio de la Universidad de la Habana impartió conferencias mensuales durante el año 2012 sobre temas relacionados con la cultura China. Los textos de las conferencias son compilados en el presente libro y abordan principalmente…

Top 87 en IdenTusanes - Visto 557 veces

(Veces valorado: 0)

Video_secatintas_historia_tusanes_episodio_03.mp4.
Sumi Kori Rimari Lau (27 años) nacida en Perú y de familia tusán brinda su testimonio acerca de sus ancestros de origen chino, disidencia política de su abuelo chino, la discriminación sufrida y el cambio del apellido familiar de Li a Lau. Comenta…

Top 40 en IdenTusanes - Visto 687 veces

(Veces valorado: 0)

20191207_Valdez_Yuriko_Tusanaje.pdf.
La comida china de Mexicali es considerada la más popular y la mejor de México. No fue hasta la etapa de inicio del siglo XX que la comida china se hizo presente gracias a la comunidad china, que había tomado la decisión de asentarse en el área…

Contenido: Texto completo

Top 4 en IdenTusanes - Visto 1387 veces

(Veces valorado: 0)
Formatos de Salida

atom, dc-rdf, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2